Resep Udang Bungkus Nasi
Bahan:
- 13 lbr kulit pangsit
- 200 gr udang jerbung,disisakan ekor,belah punggung,dan sedikit memarkan agar memanjang
- 1 putih telur,dikocok lepas untuk perekat
- Minyak untuk menggoreng
- 2 siung bawang putih,dicincang kasar1 buah cabai merah keriting,dicincang halus
- 250 gr nasi putih
- ½ sdt kecap ikan
- ½ sdm wijen sangrai
- ¼ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdm daur ketumbar,dicincang
- 1 sdm minyak untuk menumis
- Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum.Masukan nasi, kecap ikan,wijen,garam,dan merica bubuk.Masak sampai matang,tambahkan daun ketumbar.Aduk rata
- Ambil seekor udang jerbung.Bungkus dengan nasi dan padatkan dan ekornya disisakan.
- Bungkus lagi dgn kulit pangsit dan rekatkan dgn putih telur. Goreng dlm minyak yg sdh dipanaskan dgn api sedang sampai matang.Angkat dan sajikan dengan saus sambal.
{ 0 komentar... Views All / Send Comment! }
Posting Komentar