Resep Masakan “SAYUR DAUN SINGKONG”

ResepmasakanID – Rasa pertama yang muncul saat makan sayur ini adalah PAHIT, eiits..tapi tunggu dulu pahit kalau tidak bisa memasak Daun Singkongnya. Entah rasa apa yang bikin enak dan buat ketagihan aja ini Lidah saat memakannya. Cocok dimakan dengan Masakan Ikan atau Masakan Ayam.

SAYUR DAUN SINGKONG

Bahan Sayur Daun Singkong:

▪1 ikat daun singkong
▪santan cair banget
▪sekerat ikan jambal roti
▪10 bh cabe rawit merah
▪1 btg serai

Bumbu halus Sayur Daun Singkong:
▪6 btr bwg merah
▪4 btr bwg putih
▪2 cm kunyit
▪2 cm lengkuas

Cara membuat Sayur Daun Singkong:
■rebus daun singkong hingga empuk saring kemudian diperas hingga air terbuang.
■potong2 daun singkong atau tumbuk kasar
■tumis bumbu halus kemudian masukkan serai dan santan encer aduk hingga harum
■masukkan daun singkong - cabe rawit, didihkan
■taburkan ikan jambal yang telah dipotong kecil2 dan digoreng..masakmasakblogspotcom