Resep Masakan “SAYUR NANGKA MERAH”

ResepmasakanID – Buat anda yang jeli dan suka memasak pasti tau bedanya dengan resep masakan Sayur Nangka Jawa, hayoo apa? Betul, dari segi Bumbunya resep sayur ini lebih kaya,.terutama cabai merah dan cabai rawitnya..beuuh Merah Alami ya tanpa bahan pengawet . Ayo coba di rumah..

SAYUR NANGKA MERAH

Bahan SAYUR NANGKA MERAH:
▪500 gr nangka muda
▪air untuk merebus
▪1 sdm minyak sayur
▪1 tomat potong kecil2
▪garam secukupnya

Bumbu halus SAYUR NANGKA MERAH:
▪5 siung bwg merah
▪2 siung bwg putih
▪3 bh cabai merah besar
▪3 bh cabai rawit
▪sekerat kunyit
▪sekerat lengkuas
▪sekerat jahe
▪3 btr kemiri
▪1 btg serai
▪1 sdt terasi
▪garam secukupnya

Cara membuat SAYUR NANGKA MERAH:
■rebus nangka hingga empuk lalu tiriskan
■campurkan nangka rebus dengan bumbu halus - minyak sayur - tomat - dan garam
■masak dengan api kecil hingga kuah mengental masakmasakblogspotcom